Pasta

Tallarines anchos con salsa trufada y setas

Tortellacci rellenos de Jabali en su jugo con uvas pasas y piñones

Saccottini rellenos de pera y queso en salsa de gorgonzola, contraste dulce y salado

Raviolis en mantequilla fundida, parmesano y salvia

Huevos, bacon, nata, parmesano y pimienta negra

Noquis de papa con speck y setas

Tortellonis rellenos de cochino Ibérico y salsa de manzana

Lasatia clásica, hecha con carne madurada ibérica